36# Olajban sült ropogtatni való hulladékmentesen

Többször kérdeztétek már, hogy a nemszilvi -  nempapír törlő használható-e olajsütésnél a fölösleges olaj felitatásához.

Photo by Cassiano Barletta on UnsplashPhoto by Cassiano Barletta on Unsplash

Nos, én erre nem is gondoltam, és első blikkre azt mondanám, hogy hajrá, persze pamut felével fölfelé, és utána 60 fokon mosnám. A magasabb hőfokon való mosás viszont biztosan megrövidíti a nemszilvi életét.



Van viszont egy-két trükk, amivel még erre sincs szükség:

1. Kenyérrel való felitatás
Ezt még nem próbáltam, de sok helyen olvastam. Akkor tökéletes, ha utána az olajos kenyér nem a kukában végzi. Fel lehet használni például a következő fasírt készítéséhez.

2. Szűrő
Nekem az a trükköm, hogy egy fémszűrőbe teszem az épp kisült ételt (alá tányér megy vagy tál, ami felfogja a lecsöpögő olajat). Fontos, hogy nem halmozom a kisütött ételt, mert a párától szottyos lesz, és én a ropogósat nagyon szeretem. Amikor a következő adagot szedném ki az olajból, az előző kört átteszem egy tálaló tányérra. Így semmi nem kell már alá.
Nekünk bevált, próbáljátok ki!

Photo by Skyla Design on UnsplashPhoto by Skyla Design on Unsplash


És mi legyen a maradék olajjal:

Átvevőpontokon leadható:
- MOL: https://mol.hu/hu/molrol/mediaszoba/704-kisutottuk-ide-vele-hozza-a-hasznalt-sutoolajat-a-mol-benzinkutakra/
- COOP: http://www.coop.hu/boltkereso/olajpont/

Étolajderítővel semlegesíthető.